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鲜奶是怎么运输的?鲜奶运输得经过什么过程?

作者:91抖音成人机械发布时间:2018-07-28所属栏目:乳业百科返回列表

随着生活水平的提高,大家对鲜奶的需求也日益提高,随着气温的不断升高那么鲜奶的储存应该注意什么呢?带着疑问,近日,91抖音成人实地走进宁波牛奶集团,了解了鲜奶的整个冷链过程。
原奶生产、加工冷链保障
在其生态牧场91抖音成人看到刚挤出的原奶温度在37℃左右,马上被降至2~4℃,随后用密闭的不锈钢奶罐运输车保鲜运到了工厂加工,工厂出来的成品巴氏鲜奶立刻又被放入到2~4℃的冷库中临时存放。
70多辆厢式制冷车中转配送
在加工厂仓库门口,负责物流配送的周经理告诉91抖音成人,他们目前共有厢式制冷车70多辆,车辆在配送运行中具有制冷功能,车厢内温度一般控制在2-6℃左右,目前牛奶配送比较方便,浙江已经覆盖的区域基本3小时内能送达。
保温箱、冰袋等齐上阵
跟随一辆配送车,91抖音成人来到一家负责鲜奶到家的门店,这里配备了保鲜陈列柜、保温箱、冰袋和配套速冻冰袋的冷冻柜,只见送奶工把刚卸下来的鲜奶往十几个保温箱内装,并在每个保温箱较上面放了4个冰袋。据悉,为了使夜间送奶点的保温箱有冰块保鲜,宁波牛奶还安装了大型制冰机。
督促直销点、奶站及时冷藏鲜奶
据介绍,为使各个环节冷链不脱节,他们还严格督促和要求各奶站、直销点,及时将市民订购好的鲜奶放入冰箱或保温箱内储藏,包括引导各配送点推迟下午送奶时间。
鲜奶的储存应该注意哪些问题?
据了解,宁波牛奶主要生产短保质期的巴氏鲜奶,这种奶营养价值高,但储存很关键。宁波牛奶集团市场部人员介绍,在冷链建设方面公司一直在完善,但希望市民也能养成及时饮奶的好习惯,较好当天订购的牛奶当天饮用完,如不能及时饮用,应放入冰箱中2~6℃储存。
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