牛，无论是在城郊的牛场还是在草原上放牧的牛，经常发现舔墙、舔骨头、石头等，有时将骨头含在嘴里吃得很香，夺都夺不出来。这是为什么？在科学上这叫“异食癖”。
一、为什么会发生异食癖？
这是牛由于消化机能和神经系统机能紊乱而发生的味觉异常的慢性病。引起此病的原因，草原牧牛常年在沼泽地放牧，在偏酸性土壤地区放牧，致使牛体内碱、钴和维生素等不足而引起的盐类代谢紊乱、失调造成的；城郊牛场的长年舍饲牛，因长期饲喂偏生理酸性饲料，虽然饲料日粮中也含有一定数量的钾与钠，但由于不易氧化或不能氧化的有机酸大量夺取钾和钠﹝与体内的钾盐和钠盐结合﹞，使其血液浓度增加，而引起钾和钠的缺乏，导致牛的异食癖；饲料中钙、磷、维生素不足或比例失调，除了造成新陈代谢紊乱、营养不良外，也会引起异食癖；长期患消化不良、胃肠炎，也会产生许多不易氧化的有机酸，同时大量的钾和钠随着胃肠粘膜的炎性渗出液中排出，及胃肠寄生虫等，均可引起异食癖。
二：预防：科学而合理地配合饲料日粮。饲喂含碱性较多的青粗饲料，如优质青干草、块根茎类饲料，并补饲盐类及矿物质饲料，如骨粉等。根据需要，补饲微量元素。草原牧牛还可定期舔碱。为减少牛的体力消耗，可把盐碱土拉到宿营地附近，每隔10天让牛舔－次碱。
三、治疗：可内服健胃剂：碳酸氢钠30克，人工盐50克，食盐30克，大黄20克，龙胆酊20毫升，姜酊20毫升，番木别酊10毫升，加入适量水，－次内服，连服几天，可促进食欲。
一、牛舔毛的原因
1、可能是饲粮营养不均衡造成的，例如缺乏某些维生素、微量元素，钙、磷比例失调等。
2、牛患有寄生虫病、皮肤类病。
3、牛的本能，牛有舔舐同类或者被同类舔舐的本能。
二、防治措施
1、牛饲粮配制要做到营养全面均衡（草料+能量原料+蛋白原料+复合维生素+复合微量元素+食盐+钙+磷），饲粮配制中所用原料要保证质量，无杂物、无霉变，防潮、防冻等。
2、从犊牛出生到老龄淘汰，要进行定期驱虫，以防诱发恶癖。
但是，如果发现舔毛牛毛色光亮，体况好，则无需担心，这是牛长膘的正常反应。同时，当牛群被打扰而产生不安时，也会进行舔舐。
对于这些出于本能舔毛的牛也不要任其舔毛，在舔的过程中牛毛会有进入瘤胃，时间久了，形成毛团，影响消化，牛会越来越瘦。日常饲养管理中，要维持环境的安静，圈养的话可以通过把牛绳栓短点来避免。