广西桂林罗汉果烘干,原来大多采用柴火烘干窑,烘干时间较长,大火需要5~8天,小火则需8~10天,成本方面,柴火烘干(含人工成本)约为5~6分钱一个果。采用热泵烘干后,只需要4~5天,成本只需要2.5~3分钱/个,比传统烘干成本少了一半。且提高了罗汉果的收购和市场价格,烘干窑干燥的罗汉果收购价约为0.9元/个,市场价约为1.2元/个;而热泵烘干的罗汉果收购价约为1.5元/个,市场价约为1.8元/个。
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